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烩面实体厂家质量有保障

  • 公司: 食味居小吃培训学校
  • 价格:电联
  • 联系人:夏利民
  • 更新时间:2024-12-26 12:15:46 浏览次数:1
  • 所在地:三穗
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烩面实体厂家质量有保障
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 食味居培训签订培训合同,包教包会,保证每个学员全程都是实践动手学习;保证核心技术配方无保留传授技术;保证学习中途不增加任何杂费;保证学员能够完全掌握核心技术;保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。一技在手,终身受益,自己创业,才不会受制于人!

羊肉烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。

 羊肉烩面不加任何添加剂,吃的放心,吃的!羊肉烩面口味独特,面具有弹性,爽滑有咬劲!羊肉烩面薄而宽色泽鲜亮透明不管在口味上还是在视觉上都是一种享受!开一家羊肉烩面面馆具有投资小,利润高,用人少口味独特等优点!羊肉烩面利润也非常可观!羊肉烩面坯轻轻抻开在撕一下就可以下锅煮面。上面速度快,翻台率也会提高,羊肉烩面还可以做为一种表演给顾客展示,让顾客亲眼看见从面坯到面条的全过程,会让顾客在视觉上和味觉上得到满足!这样就会招来新顾客和留住更多的老顾客!




烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。

 

烩面的面是用优质高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。

汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。


食味居烩面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的风格,很多外地朋友来到食味居,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去烩面馆,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情. 一个烩面刀的成与败、存与亡,都关系到这个面馆的面里的臊子的配方。食味居烩面刀削面不仅仅是工艺的独特,还有味道的独特,烩面好吃的地方不一定是豪华饭店,也许就在你家门口街摊上。

食味居专业进行正宗羊肉烩面,烩面发源于河南新乡,所以想学习正宗烩面技术,就来烩面的发源地新乡吧,新乡的烩面馆比比皆是,中原人都喜欢吃面食,因为一碗好的面食不是轻易就能够做出来的,好的烩面,不仅要面劲道,并且汤也要是正宗的羊肉高汤,烩面的高汤可是专门熬制出来的高汤,高汤必须经过长时间熬制,并且需要在里面放入不同的大料,并且一碗羊肉烩面,我们可以做出来很多的口味来适合不同的人群,例如三鲜的、滋补的、白汤的、红汤的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各种不同口味,我们专业进行羊肉烩面培训,故学习羊肉烩面就到新乡食味居小吃培训学校。



正宗特色烩面技术培训-工艺上选取优质基础原材料,根据材料特点进行科学配比,结合现代成熟的食品技术调制鲜汤。让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感,回味悠长!

面食技术培训新乡食味居小吃培训学校面向全国招生,新乡市食味居餐饮管理服务中心传授一千余种中华名小吃以及多种中国名菜,口味独特,适合各地经营。即可固定开店,也可流动经营,投资小,见效快,赚钱稳,多年来,全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。在小吃培训学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是,是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。
 烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之河南美食,有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面多种类型。烩面精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条下锅里,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 汤,用羊骨,全羊骨架,在锅里放的清水大火炖煮,两个小时以后起浮沫,放入旧调料袋提味。下羊肉块,然后换新调料袋加味,武火烧溢,之后文火炖之。,满屋醇香,起看肉烂如泥,汤浓如奶。想学正宗羊肉烩面技术来食味居您绝不后悔!




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特色面食项目:北京炸酱面,山西刀削面,安徽板面,重庆小面,饸饹面,烩面,热干面,东北朝鲜面 ,岐山臊子面,凉面,拌面,砂锅面,螺丝面,鸡蛋手擀面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶饺子(蒸饺),瓦罐面,炒拉条,油泼面,粉浆面条,猫耳面,长寿面,杂粮面,广东云吞面,陕西扯面,手工面,怪味面,四川担担面,裤带面,拌面,烩面,河南拉面 ,汤面,大排面 ,卤面.蒸面,炒面,捞面,闷面,锅盖面,麻鸭面,宜宾燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,镇江锅盖面,兰州拉面,黄花烩面,河南烩面等项目。

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食味居餐饮管理有限公司现在针对以下地区进行招生:阳 平顶山 三门峡  开封  许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 新乡 南阳 洛阳 阳 驻马店 商丘 焦作 周口 阳泉 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊 合肥 淮南 阜阳 蚌埠 安庆 巢湖 滁州 六安马鞍山 池州 河北 石 家庄 唐山 保定 沧州 廊坊 邢台 邯郸 衡水 承德 铜陵 淮北 宣城 黄山 宿州 亳州等地中国食味居欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加咨询详情下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户,应届大学毕业生,学费优惠。




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